茶文化源遠(yuǎn)流長,很多人都喜歡喝茶,不僅能夠品嘗到茶香,還能夠修身養(yǎng)性,讓人的心情平靜下來。喝茶對(duì)身體健康是非常有好處的,不僅能夠提神醒腦,還有豐富的維生素C和維生素B1,能夠促進(jìn)消化,還能夠消除多余的脂肪。茶葉當(dāng)中的茶多酚還有非常好的抗氧化功效,能夠延緩衰老。雖然茶葉有這么多的好處,但是喝茶的時(shí)候要注意一些禁忌,了解一下有沒有壞處。
喝茶六大禁忌,千萬別把養(yǎng)生變成養(yǎng)病
1、忌空腹、睡前喝茶
空腹喝茶易傷胃,還會(huì)引起頭暈乏力,也就是俗稱的“醉茶”。但也不要飯后馬上就喝,以免加重腎臟負(fù)擔(dān)。最好在飯后1小時(shí)左右才喝茶。
2、忌過度喝茶,少喝濃茶
古人云“淡茶溫飲最養(yǎng)人”。
濃茶中含有大量的咖啡因、茶堿等,刺激性很強(qiáng),長期飲用濃茶,不僅容易使人過度興奮,導(dǎo)致失眠,加大心臟、腎臟的負(fù)擔(dān),還會(huì)刺激胃粘膜,抑制機(jī)體對(duì)鈣的吸收,增加疾病風(fēng)險(xiǎn)。
3、忌喝變質(zhì)茶、焦味茶、久泡茶
茶不易妥善保管,易吸濕而霉變,而有些人出于愛茶、節(jié)約,舍不得丟棄已霉變的茶。變質(zhì)的茶中含有大量對(duì)人體有害的物質(zhì)和病菌,是絕對(duì)不能飲用的。
沖泡時(shí)間過長,茶葉中的茶多酚,類脂,芳香物質(zhì)等自動(dòng)氧化,不僅茶湯色暗、味差、香低,失去品嘗價(jià)值,而且由于茶葉中的維生素C、維生素P、氨基酸等因氧化而減少,使茶湯營養(yǎng)價(jià)值大大降低;同時(shí)由于茶湯擱置時(shí)間太久,受到周圍環(huán)境的污染,茶湯中的微生物(細(xì)菌和直菌)數(shù)量較多,很不衛(wèi)生。
炒制過火的茶葉,營養(yǎng)已經(jīng)喪失,味道也不好了。
4、忌喝頭道茶、隔夜茶
現(xiàn)代茶葉在種植、加工、包裝的過程中難免會(huì)受到農(nóng)藥、化肥、塵土等物質(zhì)的污染。頭道茶其實(shí)是洗茶的水,應(yīng)盡快倒出后再?zèng)_入開水,這樣泡出的茶水才是最衛(wèi)生的。
茶葉研究所博士生表示,中國茶葉的質(zhì)量安全問題80%出在農(nóng)藥殘留上。茶葉中農(nóng)藥殘留不僅可能引起慢性中毒,也會(huì)引起急性中毒,特別是對(duì)兒童的危害性更大。
隔夜茶因?yàn)椴杷胖脮r(shí)間太長,容易導(dǎo)致細(xì)菌大量生成,變成強(qiáng)刺激性、強(qiáng)氧化物,刺激胃腸,從而產(chǎn)生炎癥。
5、忌喝冷茶、串味茶、燙茶
茶宜濕熱而飲,溫茶、熱茶能使人神思爽暢,耳聰目明;冷茶對(duì)身體則有滯寒、聚痰的副作用。
最好不要喝涼了的茶,以防變味,并滋生有害物質(zhì)。最好也別喝56攝氏度以上的茶,太燙的茶水對(duì)人的咽喉,食道和胃刺激較強(qiáng)。如果長期飲用太燙的茶水,可能引起這些器官的病變。
串味茶就是茶葉和其他有味道的東西放在一起一段時(shí)間后,變了味。有的味道是有毒素的,如油漆、樟腦味等。
6、人群限制
兒童、孕婦、哺乳期婦女、高血壓患者忌喝濃茶;肝病患者、冠心病人、神經(jīng)衰弱者、貧血患者、尿結(jié)石患者不宜飲茶。
茶品雖然種類過多,清雅宜人,有著提神醒腦、養(yǎng)生的功用,卻也不是百無禁忌。要想真正做到以茶養(yǎng)生,不僅要了解茶的功能,更要了解以茶養(yǎng)生的禁忌。熟知以茶養(yǎng)生的禁忌就可以減少茶在功效方面的流失,使茶在滋養(yǎng)身心方面發(fā)揮出最大效果。具體來說,喝茶中的禁忌主要表現(xiàn)在六個(gè)方面:忌過濃、忌隔夜、忌冷飲、忌喝茶吃藥、忌空腹、忌飯后飲茶。